A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
- Kustantaja / Valmistaja WW Norton & Co
- ISBN 9780393081084
- Tuotekoodi 9780393081084
- Alanimike Better Home Cooking Through Science
- Kirjoittajat J. Kenji Lopez-Alt
- Kieli Englanti
- Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit
- Ilmestymispäivä 30.10.2015
- Vuosi 2015
- Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
- Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
- Tuotelinja Kirjat
- Sivumäärä 960
- Kirjastoluokka CKB
- Pituus (mm) 224
- Leveys (mm) 277
- Korkeus (mm) 47
- Paino (g) 2938
- Tuotemuoto Kovakantinen
- Tuotemuodon lisätiedot Lankasidos
- ALV 14,0%



Reviews
There are no reviews yet.