Henkan Italia – Toinen laajennettu kattaus

Italia on vienyt kokki Henri Alénin sydämen. Alén rakastaa raaka-aineita arvostavaa ja konstailematonta italialaista ruoanlaittotapaa sekä sardelleja, peperoncino-chiliä ja jopa italopoppia.

Kirjassa hän kertoo, miten Suomessa voi kokata mahdollisimman italialaisesti ja mitkä suomalaiset raaka-aineet loistavat italialaisissa resepteissä. Tähän laajennettuun toiseen kattaukseen on lisätty uusi luku, jossa matkaamme Italiaa pohjoisesta etelään reseptien mukana.

Henri Alén on helsinkiläinen kokki. Hän valmistaa italialaista ruokaa työ- ja lomamatkoillaan Italiassa sekä tietysti kotonaan. Näkyvä ruokakulttuurin puolestapuhuja Alén on myös tunnettu lukuisista televisioohjelmistaan.

Kööpenhaminassa asuva Annukka Oksanen on ruokaan, talouteen ja politiikkaan erikoistunut vapaa toimittaja. Hän työskentelee myös Viinilehden toimituspäällikkönä. Yhdessä Alén ja Oksanen ovat kirjoittaneet useita ruokakirjoja ja kiertäneet Italiaa.

• Kustantaja / Valmistaja Readme.fi
• ISBN 9789524160346
• Tuotekoodi 9789524160346
• Kirjoittajat Henri Alén; Annukka Oksanen
• Kieli Suomi
• Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit
• Ilmestymispäivä 29.07.2025
• Vuosi 2025
• Painos 1
• Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 287
• Avainsanat italia; ruokakulttuuri; ruokaperinne
• Kirjastoluokka 68.2
• Pituus (mm) 256
• Leveys (mm) 208
• Korkeus (mm) 32
• Paino (g) 1240
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuotemuodon lisätiedot Ylivetokannet; Sidontanauhat
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Readme.fi, Korkeavuorenkatu 37, 00130, Helsinki
• ALV 14,0%